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黄豆能延缓衰老吗 黄豆的神奇功效

时间:2018-11-04    点击: 次    来源:网络投稿    作者:网络投稿 - 小 + 大

说到黄豆,众所周知是一种营养价值非常高的食物,也是大豆蛋白的主要来源,大豆蛋白是一种植物蛋白,在某种意义上说植物蛋白比动物蛋白更有价值,更容易吸收。因为动物蛋白来源于动物的肉类,不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的脂肪,因此,很难选择,而植物蛋白是不含动物脂肪的,所以,蛋白质比较优质。

我们经常会把黄豆加工成各种食物,比如豆腐、豆浆、豆皮等等,这些食物都是人们喜欢吃的。那黄豆除了富含植物蛋白以外,还有哪些功效呢?黄豆虽小,作用可不小,接下来我们来全面了解一下黄豆的功效。

1、增加免疫了和抵抗力。

大豆富含蛋白质,而且有8种必需氨基酸,可谓是植物蛋白的佼佼者,人体的抵抗力和免疫力和蛋白质密切相关,因为只有充足的蛋白质才能合成抗体,才能提升抵抗力和免疫力,因此,想要自己的抵抗力更强,一定要多补充大豆蛋白,而且吃法也很简单,可以喝豆浆,也可以多吃豆腐,都是美味,也都是很好的选择。

2、防止血管硬化。

大豆中还含有一种非常有价值的成分卵磷脂,这种物质可以除掉血管壁上的胆固醇,所以,可以防止血管硬化,还能有效的预防心脑血管疾病,因为高胆固醇是心脑血管疾病的祸根,降低胆固醇就可以更好的保护我们的心脑血管。

3、保护肝脏。

大豆中的卵磷脂还可以分解肝内多余的脂肪,保护我们的肝脏,预防脂肪肝。脂肪肝就是肝脏代谢出问题,脂肪代谢不掉聚集在肝细胞里,导致肝脏细胞的功能受到影响,脂肪肝一定要重视,一旦发展,最终的结果就是肝硬化和肝癌,所以,平时多补充一些大豆蛋白,对保护肝脏非常有效。

4、预防便秘。

大豆中含有丰富的植物纤维,可以刺激肠道的蠕动,通便,预防便秘。

5、降低血脂、血糖。

大豆中有一种很特殊的物质,它可以抑制胰酶的活性,因此可以降低血糖,对糖尿病有治疗作用。而大豆所含的皂甙还有明显的降血脂作用,可以保护心脑血管,同时,因为降脂降糖,可以降低体重,还有减肥的功效。

6、延缓衰老。

大豆中还有一种神奇的物质大豆异黄酮,是一种植物雌激素,这种物质可以预防衰老,对于女性可以维持女性雌激素的水平,推迟更年期,使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成。因此女性朋友,想衰老的慢一点,都多补充一些大豆蛋白吧。

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